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今日惊蛰 | 山楂酒与梨搭配养生又健康!

字号+ 作者:浙江新闻网 来源:未知 2021-03-05 16:48 我要评论( )

今天是惊蛰,2021年的第三个节气。百度百科上说,惊蛰是太阳到达黄经345,反映自然生物受节律变化影响而出现萌化生长现象的节气。 惊的表面意思是惊醒、惊动。蛰是蛰伏的意思。

今天是惊蛰,2021年的第三个节气。百度百科上说,惊蛰是太阳到达黄经345°,反映自然生物受节律变化影响而出现萌化生长现象的节气。

“惊”的表面意思是惊醒、惊动。“蛰”是蛰伏的意思。在冬季,很多昆虫和动物都躲藏在土中不吃不喝,就是我们所说的冬眠,即“蛰”。春天打雷,惊动冬眠的动物,叫惊蛰。

其实,动物苏醒、鸟语花香、百花齐放,并非一声雷响惊动它们,而是春天到来,气温上升,生物钟在动植物体内产生影响,从而使动植物重新生长。

 

中国向来注重节气和养生的关系。惊蛰期间在饮食上同样有所体现。多食辛、甘食品,忌酸涩,饮食讲究清淡、忌油腻,多吃蔬菜和瓜果。

惊蛰这天,在很多地方有吃梨的习俗,寓意“离家建业、光耀祖宗”,还有远离疾病的意思。在农耕时代,吃梨代表着农民伯伯希望庄稼远离虫害,保证有个好收成。

谈到吃梨,很多人都上洗干净了直接吃。当然也有更好的吃法。我们推荐两种吃梨的方法,有一定的养生意义,以供大家参考。

 

酸奶梨沙拉

不需要高超的烹饪技能,只需要几枚雪梨和一袋原味酸奶即可。

把梨子带皮切成小块,加入酸奶均匀搅拌,即可食用。

如果有喜欢的别的水果也可以添加。

红酒雪梨

如果你喜欢红酒,可以搭配雪梨来吃,味道更佳,更健康。

梨子清肺利痰,山楂健胃消食,两者相得益彰,因此我们推荐山楂红酒。梨子清爽,山楂酒酸甜相宜,搭配起来十分完美。

 

推荐一款山楂酒给大家:圣八礼系列山楂酒。

山楂健胃消食,解油腻,适合在惊蛰期间食用,山楂中的黄酮可清除自由基平衡三高、抑制嘌呤生产。

圣八礼以青州敞口山楂为原料,富含黄酮,与雪梨搭配一起,对人很有裨益。

 

 

 

我们赶紧用圣八礼山楂酒做一道红酒雪梨吧!

1、准备好雪梨,圣八礼,老冰糖,桂皮1块,白糖适量,食盐1克;

2、雪梨洗净,去核、去皮,放入炖锅,加桂皮、老冰糖,倒入圣八礼山楂红酒,放入1克食盐和适量的糖。

3、炉灶由大火转小火,不时往梨子上浇山楂酒汁,半小时后将雪梨翻面。

4、晒凉雪梨,圣八礼酒汁浸泡,放入冰箱冷藏一夜。

5、食用时切片,浇上圣八礼红酒汁。

一道美味佳肴就做好了。红酒雪梨汁也非常鲜美,当红酒喝,美味更健康。不妨在惊蛰期间试一下。

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