活动开幕现场

本网讯（记者胡萍报道）：12月22日，由开化县人民政府、浙江省餐饮行业协会及浙江省浙菜文化研究会主办的“2019中国·开化食旅融合发展论坛大会暨全域旅游宣传推广大使开化行”活动拉开序幕。本次活动以“原味食材”为主题，是一次挖掘开化美食旅游资源，全面展示开化地方特色美食文化的盛会，邀请全国餐饮专家、美食家、省餐饮行业协会嘉宾、各界知名厨王、省内各地市餐饮行业协会代表、开化全域旅游宜传推广大使以及各界媒体代表等齐聚一堂，共同品尝开化特色美食，探讨开化全域旅游推广之计，畅谈开化食旅融合发展之策。

开化县副县长方忠明在活动现场

开化县县政协副主席、工商联主席谷声在活动现场

开化县文广新局局长金树明在活动现场

中国乡土艺术协会传统文化委员会主任徐岩在活动现场

活动开幕现场

省餐饮行业协会资深会长章凤仙，省餐饮行业协会执行会长(中国十大知名厨王)李林生，省浙菜文化研究会会长章金顺，浙菜宗师、省餐饮行业协会顾问叶杭胜，新加坡“厨界教父”黄清标，原文化部文化艺术人才中心培训基地秘书长、中国乡土艺术协会传统文化委员会主任徐岩，原上海市宝山区区委常委，上海开化商会顾问李红，河北科技大学影视学院副院长汪方华，副县长方忠明，县政协副主席、工商联主席谷声等参加。

好山水孕育好食材，好食材成就好美食。近年来，我县紧抓食旅融合，不断挖掘开化特色美食文化，先后成功创建“浙江美食之乡”“中国生态美食之乡”，评选出“十道不得不吃的开化菜”，县内中国餐饮名店、省级餐饮名店数量不断增加，县外开化餐饮店多达300家，仅杭州就有600多家，开化旅游和美食知名度不断提升，促进了开化“旅游+餐饮”产业经济链高质量发展。

活动开幕现场

“明年我们餐饮行业协会将举办一个食旅融合文化节，邀请开化来表演来参与。”章凤仙在参加活动中指出，近年来，开化县人民政府对餐饮业发展非常重视，加大产业引导和扶持力度，前不久还出台了《开化县美食产业“千店万厨工程实施方案》，明确了以“十道名菜、百个基地、千家门店、万名厨师”的发展目标，高质量推进开化美食产业发展。本次活动的举办，是进一步落实省政府“百县千碗”品牌工程，大力推进开化美食产业“千店万厨工程”行动的重要举措，对深入挖掘开化美食旅游资源，打造开化地方美食旅游品牌，全面推动开化全域旅游发展，推动放心消费，传承弘扬浙江美食文化具有重要的意义。希望开化借此契机，做强、做优开化美食产业，打造开化美食品牌，把开化建成地方美食文化交流和创新基地，加快“走出去”步伐，促进开化餐饮、旅游产业持续、高质量发展。

活动现场，开化与省餐饮行业协会签署了开化旅游美食人才培训及美食产业发展咨询服务合作备忘录；进行了音乐快板《说说开化特色菜》、表演唱《开化美食风味浓》、女生小组唱《送你一个钱江源》等开化文化旅游美食推介；全域旅游宣传推广大使分享开化印象；以及“全域旅游宣传推广大使VIP卡”赠卡仪式和“浙江省钱江源特色美食名店”授牌仪式。并开展了《乡村美食开发与开化旅游》、《食旅融合发展—原味与传承》等主题演讲和食旅融合发展(原味食材)论坛对话。当天的活动，还分组进行了中国厨王对话开化菜、寻找开化原味食材、全域旅游推广大使开化行等活动。